• Tuneles de Frio
  • Ménsulas de acero inoxidable
  • Condensador coaxial tubular

Tuneles de Enfriamiento

  • A lo largo de su recorrido distribuye en forma selectiva el frío logrando una óptima terminación de brillo y textura del chocolate.
  • El túnel alcanza una temperatura de entre 12ºC a -10ºC, siendo el frío distribuido y recirculado.
  • Posee control de temperatura digital, control de velocidad de cinta, y sistema de limpieza automático; además un práctico filtro de aire tipo cassette que evita que ingresen residuos al sistema frigorífico.
  • Su moderno diseño permite una rápida y completa limpieza y mantenimiento evitando paradas prolongadas y costosas.
  • El largo del túnel de enfriamiento, el ancho de la superficie de bañado y la generación de frío puede ser modificado de acuerdo al producto a bañar y las necesidades del usuario, obteniendo así una óptima calidad del producto terminado.
  • Disponemos de una línea estándar que va desde las 1.000 a 100.000 unidades hora.

Ménsulas de acero inoxidable

Condensador coaxial

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